Escolha do bolo.

A escolha do bolo de casamento está entre os preparativos mais importantes da aguardada cerimônia. Vocês, noivos, devem pensar no modelo, recheio, calda. Tem com poá, arabesco, laço, strass, cetim, pérola, flores (comestíveis ou não). Pode ser branco, marrom, com detalhes pretos, azuis ou outras cores, dependendo do que os noivos querem e do que a decoração segue. 
Recheios podem variar entre frutas (morango, maracujá, etc) ou chocolates (branco, ganache, ao leite). Caldas podem ser de vários sabores também, dentre baba de moça, chocolate ou outra. 

Não invista apenas na aparência: opte por um bolo capaz de surpreender os convidados no sabor e na criatividade! Não economize nisso. Ele pode ser redondo ou quadrado, retilíneo ou não uniforme, todo desencontrado; todo verdadeiro, todo falso ou metade verdadeiro, metade falso. De pasta americana ou E.V.A. Seja como for, procure saber TUDO com o buffet ou profissional especializado em bolos/cakes designers.
Um bolo falso e verdadeiro pode variar bastante de preço, de R$250,00 a R$5.000,00 (isso mesmo!). Peça para degustar, para não escolher errado. Existem pessoas que preferem petit gateau do que bolo. E outras que não querem bolo, mas sim cup cakes. Mudam as épocas e as tendências, mas o bolo de casamento está sempre na lista de todo casamento.Menos é mais, já dizia o pai do minimalismo! Quando esta máxima é aplicada ao bolo de noiva, o resultado são bolos simples sim, porém normalmente muito elegantes! Um pequeno detalhe pode bastar para que o seu bolo de noiva seja um luxo só! Pense nisso.

O fato de optar pela simplicidade no design não significa abrir mão do sabor. Capriche na massa e no recheio e surpreenda os seus convidados com um bolo de noiva simples por fora e de-li-ci-o-so por dentro!

Nunca é demais destacar que o bolo de noiva tem um papel importante tanto simbólica como decorativamente. Esta sobremesa de honra que simboliza a sorte, a prosperidade e a fertilidade, tem quase que personalidade própria na festa e status de protagonista garantido no álbum de fotos do casamento. Aprenda da experiência de quem já passou pela maratona de organizar um casamento e escolher um bolo de noiva. Pesquise, troque ideias com outras noivas, discuta todas as possibilidades com o seu futuro cônjuge e ouça os conselhos de um doceiro ou pâtissier profissional da sua confiança.

É verdade que um doceiro profissional pode fazer um bolo de noiva fabuloso seguindo a sua instrução, mas, se você mesma, uma amiga ou um familiar tiver o dom dos doces, não descarte uma solução caseira para o seu bolo de noiva.

Se o seu projeto de bolo de noiva for simples a possibilidade de que algo saia errado é pequena. O seu toque pessoal fará com que o seu bolo de noiva seja ainda mais especial. Quem se atreve a colocar a mão na massa?

Fotos: google.